5 de septiembre de 2016

Por Victor Saco, Profesor Ordinario del Departamento Académico de Derecho de la PUCP, especialista en Derecho Internacional Económico. Sin duda la alimentación es un aspecto básico de la vida humana (más aún la buena alimentación). El Derecho, como mecanismo de protección de intereses esenciales para la sociedad, no ha sido ajeno a regularla en sus normas. En el Derecho Internacional Público podemos encontrar claros ejemplos de esta regulación, uno de ellos es el derecho a la alimentación como derecho humano y, otros, en el plano del Derecho Internacional Económico, son los conceptos de seguridad alimentaria y las reglas para promover comida sana (que pueden afectar el comercio internacional). Por seguridad alimentaria se hace referencia a la situación de contar con